Leckeres für Breakfast und Afternoon
Dass man in Zeiten der Pandemie nicht mehr so viele Gäste zu sich nach Hause einladen darf, könnte durchaus Vorteile
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Essen & Trinken
Flynn und die fleißigen Bienen
Episode 5 unserer Reihe aus dem Homeoffice zeigt das Ladenmaskottchen Flynn als Imker aus Leidenschaft. Er ist ja ein Süsser,
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Flynn backt Sodabread
In Episode 4 aus Irish Berlins kleiner Homeoffice-Reihe backt Ladenmaskottchen Flynn Sodabread. Neben Brown Bread ist es DAS traditionelle Brot
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Abwarten und Tee trinken
Irland ist eine Nation von Teetrinkern. Immer noch. Die Zubereitung wird von wenig Ornament begleitet, dennoch schmeckt der Iren Gebräu
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Shepherd’s Pie – einfach lecker
Wer sagt denn, dass schwierige Zeiten nicht auch ihren Charme entwickeln können. Unser Ladenmaskottchen, der Ziegenbock Flynn, zog während der
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Irisches Dreierlei
Dieses Geschenkset mit hausgemachten Spezialitäten von „The Scullery“ in Irland belegt, dass man Guinness nicht nur trinken, sondern aufgrund seiner
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Shortbread Fingers, Buttergebäck
In diesem Zusammenhang vor einem nicht unerheblichen Suchtpotential zu warnen, halten wir keinesfalls für übertrieben. Es geht um Shortbread, das
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Früchtekuchen mit Toffeestücken
Liebhaber der irischen Früchtekuchen aus Piltown im County Kilkenny können in dieser Saison auf eine neue Nuance der Gaumenfreuden gespannt
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Rezept: Shortbread, Buttergebäck
In diesem Zusammenhang vor einem nicht unerheblichen Suchtpotential zu warnen, halten wir keinesfalls für übertrieben. Es geht um Shortbread, das
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Rezept: Scones, süße Brötchen
So wie die Iren wird man es wahrscheinlich nie aussprechen können. Und vielleicht bekommt man es auch nie so gebacken.
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Whiskey-Marmelade
Kundengespräch über die wunderbare Whiskey-Marmalade (ja, drei mal mit a, Marmalade, wird das in Irland geschrieben und zwar dann, wenn
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Irischer Früchtekuchen – Fruitcake
Haben Sie in Irland schonmal eine Rosine mit Grubenlampe gesehen? Wir nicht. – Anders als hierzulande müssen die Rosinen nicht
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Fudge mit Guinness-Geschmack
Anders als Toffee, das mitunter den fragwürdigen Ruf eines Plombenziehers genießt, ist Fudge von cremiger halbweicher Konsistenz und schmilzt im
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Make Tea not War
Für die perfekte Tasse Tee empfiehlt der Master Blender von Barry’s, entweder eine vorgewärmte Kanne zu benutzen und pro Person
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Süßes – Cream Fudge
Eine Freundin, die den Sommer bei Nieselregen und kühlem Wetter an der „britischen Riviera“ verbringt, hat mich ermahnt, nicht zu
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Irish Breakfast Tea
An einem Teebeutel mit Faden und Wimpel lässt sich hervorragend Physik demonstrieren. Wie die Flüssigkeit vom Faden aufgenommen und zum
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Senf / Mustard mit Guinness
Wer ohnehin zu allem gerne seinen Senf dazugibt, den wird etwas Abwechslung freuen. Wie wäre es mal mit dem „handmade
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