Wahre Worte

Wahre Worte verlassen den Mund des Betrunkenen, heißt es. Naja, manchmal kommt da auch nur Unsinn raus. Aber lassen wir hier mal jemanden zu Wort kommen, der Erfahrung haben mag.

An Irishman is lined with copper, and the beer corrodes it. But whiskey polishes the copper and is the saving of him. (Mark Twain)

Foto: Beate Lemcke, Teeling Destillerie, Dublin

Die Teeling Destillerie in den Dubliner Liberties ist unbedingt sehenswert, alle Schritte der Whiskeyherstellung sind einsehbar und es duftet so eindringlich, dass man es so bald nicht wieder vergisst. Der Phoenix ist ihr Symbol, weil die Destillerie wie Phoenix aus der Asche aufstieg und nach Dublin zurückkehrte

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